Одним из ярких примеров развития производства на селе является работа акционерного общества «Шувалово», которое на сегодняшний день является одним из наиболее успешных мясоперерабатывающих предприятий нашего региона.

Современный этап его более чем 45-летней истории начался в 1970 году после реорганизации одноименного совхоза. К имевшемуся производству свинины уже тогда добавились мясопереработка и выпуск колбасных изделий. Но наивысшее развитие АО «Шувалово» приходится на последние десять лет. За это в общем-то недолгое время инвестиции на развитие крупнейшего в области специализированного свиноводческого предприятия превысили полтора миллиарда рублей. Итог вполне закономерен. К сегодняшнему дню «Шувалово» превратилось в мощный агрохолдинг замкнутого цикла производства, в который входит три современных комплекса на 44 000 голов с откорма и 6 000 племенных животных в год. Площадь производственных цехов превышает 57 тысяч квадратных метров, мощность мясоперерабатывающего производства составляет 2,4 тысячи тонн в год. 

Август текущего года стал одной из важнейших вех для АО «Шувалово». Состоялось официальное открытие модернизированной площадки «Шувалово-1» , с цехов которой как раз и началась история свиноводства. Работа здесь была временно приостановлена четыре года назад из-за устаревших технологий, практически сразу после открытия двух мощных очередей-комплексов: «Шувалово-2» и «Шувалово-3». 

Старт масштабной реконструкции «Шувалово-1» был дан чуть более года назад. В ее проведение было вложено более 130 миллионов рублей. Часть средств на проведение работ была выделена и из областного бюджета. Мощность свинокомплекса — 17 000 голов с откорма в год. Трудно поверить, что в 2015 году от цехов остались практически голые стены. Остальную «начинку» пришлось попросту демонтировать. «Сегодня обновленный комплекс полностью отвечает требованиям времени, — подчеркнул генеральный директор АО «Шувалово» Алексей МИХАЛЕВ. — Здесь установлено самое современное оборудование и применяются технологии, соответствующие высоким отечественным и мировым стандартам. Большинство производственных процессов выполняются в автоматическом режиме. Второе рождение получили цеха опороса, доращивания, откорма и репродукции свиней. С племенной площадки «Слобода», которая находится в Вологодской области, завезено новое поголовье. И несмотря на то что времени прошло совсем немного, уже есть первые обнадеживающие результаты. Главным из них является то что предприятие теперь может значительно увеличить свою мощность как в производстве товарной свинины, так и в выпуске полюбившейся многим костромичам и жителям других городов вкусной, высококачественной и безопасной продукции».

Сухие цифры статистики лишь подтверждают слова руководителя АО «Шувалово». После выхода на полную мощность поголовье свиней увеличится в полтора раза. Большое внимание и впредь будет уделяться племенной работе, без которой невозможно получать свинину, которая уже сегодня используется для производства колбасных изделий высшего — «беконного» качества. Вся продукция изготавливается исключительно из охлажденной свинины собственного производства. За последние 10 лет на предприятие не было завезено НИ килоГРАММА «ЧУЖОЙ» СВИНИНЫ.

Понятно, что такая продукция вполне полезна для нашего здоровья. Но как это отразится на ее стоимости? С одной стороны, цены на колбасные и мясные изделия от АО «Шувалово» не могут быть низкими, так как использующийся здесь полный цикл их производства требует серьезных финансовых вложений. С другой стороны, широкий ассортимент, продающийся в том числе и в фирменных магазинах и тонарах, рассчитан на любой вкус и кошелек. При этом последние новинки отличаются вполне демократичными невысокими ценами. В частности, это новая «антикризисная» линейка «Сытные колбасы», включающая в себя «Алтайскую» вареную, «Пражскую» полукопченую, сервелат «Итальянский», сардельки, «Деревенские», «Венские» сосиски и «Мюнхенские» колбаски гриль.

Полный ассортимент вы всегда найдете
в фирменных магазинах и тонарах.

Сайт: www.shuvalovo.biz, тел. 8 (4942) 66-90-34