Родился в 1977 году. Выпускник физико-математического факультета КГУ. Успешный предприниматель, руководитель компании «ИнтерКров», член Совета регионального отделения общероссийской общественной организации «Деловая Россия». Считает, что производство — это бесконечный процесс для совершенствования с точки зрения технологии, качества продукта. Ежегодно компания «ИнтерКров» внедряет что-то новое. Уделяет большое внимание благотворительности. В свободное время Евгений Зимняков увлекается верховой ездой и охотой.